Arnavut içi boş börek nasıl yapılır?

Arnavut mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan içi boş börek, özellikle hafif ve çıtır çıtır yapısıyla dikkat çeker. Bu geleneksel tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Yufkaların kat kat açılması ve içerisine eklenen malzemelerin lezzetiyle, bu börek her damak tadına hitap eder. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu börek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir lezzet olacaktır.

İçi boş Arnavut böreği tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Afiyet olsun.

• 4 adet yufka 
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• 250 gram margarin veya tereyağı 

1. Un, su ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun ve elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. 
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yumak yapın. 
3. Yumakların yarısını tepsiye dizin ve üzerini örtün. 
4. Diğer yumakları teker teker açın ve üzerlerine sıvı yağ ve margarin karışımından sürün. 
5. Her katına aynı işlemi uygulayın. 
6. Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayın ve hamuru açıp elinizle incelterek tepsiye serin. 
7. Hamurun uç kısımlarını tepsideki hamurun üzerine gelecek şekilde genişletin. 
8. Ortasına çiğ olarak ıspanağı koyun ve üzerine tuz ve doğranmış soğanı eşit şekilde ilave edin. 
9. Aynı işlemi diğer yumaklar için de yaparak böreği tamamlayın. 
10. Böreği dilimleyin ve 190 derecede kızarana kadar pişirin.