Arabaşı hamuru ve çorbası nasıl yapılır?

Arabaşı, özellikle kış aylarında tercih edilen, sıcak ve doyurucu bir Türk yemeğidir. Hamuru ve çorbası ile birlikte sunulan bu lezzet, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Geleneksel tariflerle hazırlanan arabaşı, misafirlerinizi etkileyecek ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz bir yemek haline gelecektir. Şimdi, bu eşsiz lezzeti evde nasıl yapabileceğinizi keşfedelim.

Arabaşı Hamuru ve Çorbası Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

Çorba İçin:

Hazırlanışı:

Hamur:

Çorba:

• 10 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kırmızı pul biber
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 1 parça haşlanmış kalçalı but tavuk eti

1. 10 yemek kaşığı un ile 2 su bardağı sıcak suyu uygun bir kapta çırparak karıştırın .
2. Ayrı bir tencerede kaynatılan 3 su bardağı suya, tuz ve hazırlanan karışımı ekleyip koyulaşıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin .
3. Önceden ıslatılan borcama hazırlanan hamuru aktarın ve üzeri düzeltip 3-4 saat dinlendirin .

1. Uygun bir tencereye alınan 1,5 yemek kaşığı tereyağı veya margarini eritip 2 yemek kaşığı un ekleyerek rengi değişene kadar kavurun .
2. Ardından, 1 yemek kaşığı domates salçası ve kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın .
3. Son olarak, 6 su bardağı tavuk suyu ve 1 parça haşlanmış kalçalı but tavuk etini ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirerek çorbayı hazır hale getirin .
4. Soğuyan hamuru keserek dilimlere ayırın ve hazırlanan çorba ile birlikte servis edin .