Ardanın mutfağında reçel nasıl yapılır?

Arda'nın mutfağında reçel yapmanın keyfini keşfetmek için doğru yerdesiniz! Mevsiminde taze meyvelerle hazırlayacağınız reçeller, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır. İster kahvaltılarda ekmek üzerine sürün, ister tatlılarda kullanın, kendi yaptığınız reçelin tadı bir başka olacak. Şimdi, incir ve limon reçeli tarifleriyle mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Arda'nın Mutfağı'nda reçel yapmak için iki farklı tarif önerisi:

İncir Reçeli Tarifi:

Limon Reçeli Tarifi:

• Malzemeler: 1 kg taze incir, 800 gr toz şeker, 1 su bardağı su, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı), yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) .
• Hazırlanışı:

• Malzemeler: 4 adet limon, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı) .
• Hazırlanışı:

1. İncir Reçeli Tarifi:
   • Malzemeler: 1 kg taze incir, 800 gr toz şeker, 1 su bardağı su, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı), yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) .
   • Hazırlanışı:
   1. İncirleri yıkayıp sap kısımlarını keserek temizleyin ve büyükse ikiye veya dörde kesin .
   2. Bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin .
   3. Şeker tamamen eridğinde limon suyunu ekleyin .
   4. İncirleri tencereye ekleyip üzerini örtecek kadar su ekleyin ve incirler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (30-40 dakika) .
   5. Piştikten sonra vanilya ve tarçını ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın .
   6. Reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara döküp ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin .
2. Malzemeler: 1 kg taze incir, 800 gr toz şeker, 1 su bardağı su, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı), yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) .
3. Hazırlanışı:
4. İncirleri yıkayıp sap kısımlarını keserek temizleyin ve büyükse ikiye veya dörde kesin .
5. Bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin .
6. Şeker tamamen eridğinde limon suyunu ekleyin .
7. İncirleri tencereye ekleyip üzerini örtecek kadar su ekleyin ve incirler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (30-40 dakika) .
8. Piştikten sonra vanilya ve tarçını ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın .
9. Reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara döküp ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin .
10. Limon Reçeli Tarifi:
    • Malzemeler: 4 adet limon, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı) .
    • Hazırlanışı:
    1. Limonları yıkayıp kabuklarını soyun ve kabukları ince ince doğrayın .
    2. Doğradığınız limon kabuklarını bir tencereye koyup üzerine su ekleyin ve 15-20 dakika kaynatın .
    3. Kabukları süzüp soğumaya bırakın ve ayrı bir tencerede su ile toz şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın .
    4. Şeker kaynadıktan sonra limon kabuklarını ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin .
    5. Kıvamı koyulaşmaya başladığında limon tuzunu ve vanilini ekleyip reçelin istenilen kıvama gelmesini bekleyin .
    6. Reçeli steril bir kavanoza döküp soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz .
11. Malzemeler: 4 adet limon, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı) .
12. Hazırlanışı:
13. Limonları yıkayıp kabuklarını soyun ve kabukları ince ince doğrayın .
14. Doğradığınız limon kabuklarını bir tencereye koyup üzerine su ekleyin ve 15-20 dakika kaynatın .
15. Kabukları süzüp soğumaya bırakın ve ayrı bir tencerede su ile toz şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın .
16. Şeker kaynadıktan sonra limon kabuklarını ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin .
17. Kıvamı koyulaşmaya başladığında limon tuzunu ve vanilini ekleyip reçelin istenilen kıvama gelmesini bekleyin .
18. Reçeli steril bir kavanoza döküp soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz .

1. İncirleri yıkayıp sap kısımlarını keserek temizleyin ve büyükse ikiye veya dörde kesin .
2. Bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin .
3. Şeker tamamen eridğinde limon suyunu ekleyin .
4. İncirleri tencereye ekleyip üzerini örtecek kadar su ekleyin ve incirler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (30-40 dakika) .
5. Piştikten sonra vanilya ve tarçını ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın .
6. Reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara döküp ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin .

1. Limonları yıkayıp kabuklarını soyun ve kabukları ince ince doğrayın .
2. Doğradığınız limon kabuklarını bir tencereye koyup üzerine su ekleyin ve 15-20 dakika kaynatın .
3. Kabukları süzüp soğumaya bırakın ve ayrı bir tencerede su ile toz şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın .
4. Şeker kaynadıktan sonra limon kabuklarını ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin .
5. Kıvamı koyulaşmaya başladığında limon tuzunu ve vanilini ekleyip reçelin istenilen kıvama gelmesini bekleyin .
6. Reçeli steril bir kavanoza döküp soğuduktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz .